Door Vera | February 24, 2019
Dit boek is het Kookboek van het jaar 2017!"De smaken uit het Midden-Oosten zijn niet alleen verrukkelijk, maar ook nog heel makkelijk."
Nadia Zerouali, Merijn Tol, 43, 46, culinair schrijfduo, Almere
Bestel dit boek nu
Je steunt ons met de commissie en het kost je niks extra.
Bestel dit boek nu bij Bol.com, Bookspot.nl of andere (online) boekwinkels >
Samenvatting van Souq, tafels vol mezze
Stel je een zomerse zondagmiddag voor. In de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte hummus tot gefrituurde kibbehballetjes en tabouleh of fattoush. Mezze zijn koude en warme gerechtjes die de smaakpapillen verwennen en samen een maaltijd op zich vormen.
Nadia en Merijn geven in Souq ruim honderd recepten om een tafel te vullen met hun versie van mezzegastvrijheid: traditioneel maar met een eigentijdse twist. Behalve deze heerlijke recepten vind je in Souq ook persoonlijke anekdotes over familie, vrienden en herinneringen. De mezzetraditie staat gelijk aan gulheid, vrijgevigheid en gezelligheid - en dat zie en proef je terug in dit boek. Yalla!
Nadia Zerouali en Merijn Tol schrijven al jaren over de Arabisch-mediterrane keuken. Ze reisden door Zuid-Europa, de Maghreb en het Midden-Oosten om de invloed van de Arabische keuken zelf te proeven en met lokale vrouwen in de keuken te koken.
Gerelateerde video’s
Alle video’s van en over: Fontaine, Merijn Tol, Nadia Zerouali, Souq, tafels vol mezze
Details
Originele titel: Souq, tafels vol mezze
Uitgever(s): Fontaine
ISBN(‘s): 9789059567221
Voor het eerst gepubliceerd in: 2017
Bestellen
Bestel dit boek nu bij een van deze online boekwinkels:
BOL.COM | ECI.NL | AMAZON.COM | BRUNA LIBRIS | PLANTAGE | MEER ONLINE BOEKWINKELS…
Of zoek een boekhandel bij jou in de buurt op deze handige kaart.
Plaats deze video op je eigen site
Wil je dat meer mensen dit boek lezen?
Je kunt deze video eenvoudig op jouw website plaatsen. Hoe? En mag dat?
